Morning Bite: Gluten-Free Avocado Toast

I think it's no secret my obsession with avocado toast for breakfast (as seen on my Snapchat), many have asked me for the recipe, so today I'm sharing it with you. It's an easy and quick breakfast that keeps me full all morning. For protein, I like to add a fried egg (smoked salmon is an excellent alternative) and a little “spiciness,” either with Sriracha or red pepper flakes. Squeezing half a lemon helps preserve the avocado and also adds flavor. I also like to add chia seeds, which are a great source of fiber, omega-3, proteins, vitamins, and minerals. Bon Appetite!

Creo que no es secreto mi obsesión con las tostadas de aguacate para el desayuno (como se ha visto en mi Snapchat), muchos me han preguntado por la receta, así que hoy la comparto con ustedes. Es un desayuno simple y rápido de hacer, que me mantiene llena toda la mañana. Para proteína me gusta añadirle un huevo frito (salmón ahumado es una excelente alternativa) y un poco de picante, ya sea con Sriracha o hojuelas de pimiento rojo. Exprimir medio limón ayuda a preservar el aguacate y también añade sabor. Además, me gusta añadirle semillas de chía que son una gran fuente de fibra, omega-3, proteínas, vitaminas y minerales. ¡Buen Provecho!